萝卜酸梅汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-21 12:47:25
萝卜酸梅汤
原料：鲜萝卜250克，酸梅2个。
萝卜酸梅汤的做法
先将新鲜萝卜洗净，切成片，与酸梅加水适量同煮，调味，饮汤。
功效：萝卜，能消积化痰、宽中下气。《饮膳正要》说它：“主下气消谷，去痰癖，治渴，制面毒”；此外，据《四声本草》也称赞萝卜：“凡人饮食过度，生嚼咽之便消”。酸梅，性平，味酸涩、咸，能下气生津。《本草经》说：“主下气，除热烦满，安心”。二者同用，对饮食积滞所致的腹胀、胁痛、反胃等有效。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
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萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
