海参芹菜鸭肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-12-27 11:24:08
海参芹菜鸭肉汤
原料：水发海参250克，瘦鸭1只，芹菜2棵，姜片、葱、植物油、盐各适量。
海参芹菜鸭肉汤的做法
1．芹菜去叶、洗净。海参洗净切块。
2．鸭切去尾部及脚洗净，放入滚水中煮10分钟，取出洗净。
3．炒锅内加植物油烧熟，下入姜、葱爆香，倒入清水烧滚，下海参煮5分钟，捞出洗一洗，除去腥味。
4．煲内加2000毫升水烧沸，下鸭、芹菜、姜片煲滚，再下入海参，以文火煲3小时，加盐调味即成。
爱心提示：此汤可调治高血压、防止血管硬化。
中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草，该药材性温，味辛。研究表明，{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
