椰子黄豆牛肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-09 12:58:24
椰子黄豆牛肉汤
原料：椰子1个，黄豆150克，牛腱子肉225克，红枣4颗，姜2片，盐适量。
椰子黄豆牛肉汤的做法
1．将椰子肉切块；洗干净黄豆；红枣去核，洗净；把牛腱子肉洗净，放水烫后再冲洗干净。
2．煲滚适量水，放入椰子肉、黄豆、牛腱子肉、红枣和姜片，水滚后改文火煲约2小时，下盐调味即成。
功效：养颜润肤。
椰肉中含有蛋白质、碳水化合物、椰子油、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等物质；椰子汁中则含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素c、钙、磷、铁等物质。椰子果肉含油量为60%～65%，油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸，仅有很少的油酸与亚油酸，这与一般植物油有...[更多]
煲汤网小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
