丝瓜木耳汤

□ 作者: ‖ 来源:    2019-02-03 23:45:23

丝瓜是常见蔬菜之一,由于含有较多的维生素C和维生素B,经常食用,能美白肌肤,防止皮肤老化,并消除斑块。丝瓜和木耳搭配,颜色素雅,口感嫩滑,是很好的美容汤。

丝瓜木耳汤

主料:丝瓜250克,黑木耳30克,白芷15克。

辅料:料酒、生姜、葱、盐、胡椒粉、香油各适量。

丝瓜木耳汤的做法

1、丝瓜去皮,切成片状。

2、黑木耳清洗干净。

3、白芷切成片状。

4、生姜切成片状。

5、葱切段。

6、将丝瓜、黑木耳、白芷、生姜、葱、料酒同放炖锅内,加水煮沸。

7、再用小火炖煮30分钟。

8、最后加盐、胡椒粉、香油调味即可。

丝瓜木耳汤的做法步骤

食材选购技巧

1、选购丝瓜时,以鲜嫩结实、嫩绿光亮、顶端饱满者为佳。

2、如果卖丝瓜老板答应,还可以掰断丝瓜头,放在嘴里尝一尝,一尝就知道苦或者不苦啦。

3、好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。

木耳的功效与作用

每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]

煲汤网小提示

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