原汁原味清鸡汤

□ 作者: ‖ 来源:    2016-09-30 07:50:22

煮一锅原汁鸡汤做为高汤,反是需要用水的地方,全部可以用高汤代替。

或者舀上一碗,撒点盐、胡椒粉和小葱花就可享用最原汁原味、清香浓郁鲜鸡汤。

原料很简单老母鸡和生姜,葱最好也不要用,以防掩盖材料本身的香味。

节日的餐桌哪能少得了一碗鲜汤---原汁原味清鸡汤

材料:净老母鸡600克、生姜20克

原汁原味清鸡汤的做法

原汁原味清鸡汤的做法

1.将鸡清洗干净,拍一块生姜。

2.首先将烧开半锅水,下老母鸡焯烫2分钟。

原汁原味清鸡汤的做法步骤1-2

3.将污水倒掉,鸡冲洗一下,换上干净的冷水,放入生姜。

4.启动电压力锅,设置鸡档位。

原汁原味清鸡汤的做法步骤3-4

5.解压后,可以用筷子轻松的穿入就OK。

6.小碗里放些胡椒粉、盐和小葱花,将热汤浇入,就可享用。

 原汁原味清鸡汤的做法步骤5-6

原汁原味清鸡汤

原汁原味清鸡汤的做法小提示

1.这就是一锅原汁汤,接下来用处非常的广泛。

如加了香菇、红枣等等就缩小了使用范围,就看你想怎么吃。

2.如用整只老母鸡煮汤味更好。我这是因为锅小、鸡大、人口少,才取了鸡的一部分来炖。

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