水鸭健脑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-01-09 11:01:57
水鸭健脑汤
原料：水鸭1只，瘦肉150克，淮山15克，枸杞15克，生姜2片，精盐、味精各适量。
水鸭健脑汤的做法
1．水鸭杀好洗净。瘦肉洗净，剀片。
2．汤煲内加适量水，放入水鸭、瘦肉片、淮山、枸杞、姜片，炖煮约4小时，加精盐、味精调味即可。
爱心提示：开胃，补血，健脑，尤其适合儿童食用。
水果所含的营养成分中有不少对人的智力有促进作用。研究发现，植物的果实、种子能使人耳聪目明，确有健脑益智的作用。...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
