火麻仁粥

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2013-03-05 12:25:50

火麻仁粥

原料:粳米100克,火麻仁10克,蜂蜜少许,清水适量。

火麻仁粥的做法

1.将火麻仁用洁净湿布揩干表面灰尘,放在干净的沙锅中,加适量清水,上火煮开,煎约20分钟,过滤取汁;粳米拣去杂质,用清水淘洗干净,沥去水分,待用。

2.净锅上火,添入适量清水烧开后,下粳米再次烧开,打去浮沫,转中火煮。待煮至半熟时加入火麻仁药汁,续煮至米烂汤稠时,离火降温,加入蜂蜜,搅匀即可食用。

特点:香浓微甜,口感独特。

火麻仁粥的做法

大厨提示:蜂蜜应在粥降温后加入,才能保证食疗效果;火麻仁的用量应该控刺在9—30克之间,过量食用可发生中毒。

健康提示:本粥具有润肠通便之功效,适用于体虚肠燥、大便秘结等症患者食用。久痢久泻者不宜食用。

小菜搭配推荐:茭白炒口蘑。推荐理由:菱白富含膳食纤维,可清热生津,利二便,解热毒;口蘑健脾益胃,化痰理气,补肝益肾。二者合炒成菜,具有滋阴清热、润燥通肠的功效。搭配火麻仁粥食用,尤为有益。

粳米营养价值

粳米又称为大米,为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培,其质紧密,胀性小,黏性较大,是人们最常用的主食之一,粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃:黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用,有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃:茶水加入到粳米中同煮成粥,具有较丰富的营养,且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。

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