核桃芡实粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-22 16:39:33
核桃芡实粥
原料：大米150克，核桃仁30克，芡实30克，莲子20克，冰糖适量。
核桃芡实粥的做法
1．先将大米淘洗干净，再放入冷水中浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2．去掉芡实中的杂质，将其洗净。分别把核桃仁、莲子洗净。
3．用冷水将莲子泡软，除去莲心。锅中加入适量冷水，再放入大米、核桃仁、芡实、莲子，先用旺火烧开，然后改为小火，煮至米烂粥稠，放入冰糖，拌匀即可食用。
功效：补中益气、开胃助食、提神益智、除湿止痛，适用于健忘、失眠、神经衰弱、腰背膝痛、肾虚等症。
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