西瓜二丁莲子汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-09-18 10:53:06
西瓜二丁莲子汤
原料：西瓜1个，鸡丁100克，火腿丁50克，新鲜莲子100克，龙眼肉50克，胡桃肉30克，松子仁20克，杏仁20克。
西瓜二丁莲子汤的做法
1．将西瓜洗净，在蒂把下端切开为盖，挖去西瓜瓤。将切好的鸡丁、火腿丁、莲子、龙眼肉、胡椒肉、松子仁、杏仁等放入西瓜内，盖好西瓜盖。
2．将西瓜装入盆内，隔水煨炖约3小时，待西瓜熟透即成。
功效：滋阴补肾，清热解暑，除烦止渴。适用于肾阴不足、气化不利而致水肿、暑热烦渴、热盛伤津、小便小利、喉痹、口疮等症。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
