五果炖鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-04-02 13:39:59
五果炖鸡
原料：光鸡1只(重约1000克)，桂圆50克，荔枝50克，红枣50克，水发莲子25克，枸杞子15克，白糖、生姜片各适量。
五果炖鸡的做法
1．将鸡剁成块状。桂圆、荔枝剥壳洗净。红枣、枸杞子洗净，沥水待用。
2．砂锅内加水，放入鸡块、生姜片。烧开，撇去浮沫，转小火，炖至六成熟时，放入桂圆、荔枝、红枣、莲子、枸杞子，炖至酥烂，放入白糖，离火上桌即成。
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煲汤网小提示
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鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
