三鲜粉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-09 15:03:52
三鲜粉汤
原料：墨鱼、海参和大河虾各75克，粉丝200克，嫩青菜心3棵，味精、沙嗲酱、胡椒粉、精盐和鲜汤各适量。
三鲜粉汤的做法：
将海参和墨鱼分别洗净，切成片或块，与洗净的大河虾、粉丝、嫩青菜心一起放入锅中，加入鲜汤、沙嗲酱、胡椒粉和精盐，置火上烧沸后改用小火炖至熟透，撒入味精即成。
特点：清淡味鲜，风味独特，温肾壮阳，补脾益胃。
墨鱼本名乌贼，又称乌鲗、花枝或墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼中的墨汁含有一...[更多]
煲汤网小提示
鸡肉和菜心能一起吃:菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素c和钙。具有帮助消化，促进新陈代谢，调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者搭配同食，有填精补髓、活血调经的功效。
冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。
