香菇萝卜汤

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-02-12 14:02:18

香菇萝卜汤

原料:水发香菇50克,白萝卜250克,豌豆苗50克,黄豆芽汤、料酒、葱花、生姜丝各适量。

香菇萝卜汤的做法

1.将香菇洗净,切成细丝,备用。将豌豆苗摘洗干净,下沸水锅焯一下,捞出后放入碗中。将白萝卜洗净后去外皮,切成丝,入沸水锅中氽至八成熟。

2.锅置火上,加黄豆芽汤及料酒,大火煮沸,加葱花、生姜丝、香菇、萝卜丝,煮沸后,放入豌豆苗,加精盐、味精,再煮至沸即成。佐餐食,量随意。

功效:养胃理气,化痰降压。适用于慢性胃炎、高脂血症、高血压病。

香菇萝卜汤

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

香菇萝卜汤的讨论

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