豆芽菇汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-16 17:36:36
豆芽菇汤
原料：鲜蘑菇50克，黄豆芽250克，精盐和味精各适量。
豆芽菇汤的做法
锅置火上，放入洗净的黄豆芽和适量的清水煮20分钟左右，加入洗净切成片的鲜蘑菇、少许味精和精盐煮至熟透入味，出锅盛入汤碗内即成。
特点：汤汁鲜美，蘑菇鲜嫩，清热利湿，消肿除胀。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚，通肠利便，有利于肥胖者对脂肪的消耗，有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
