牡蛎汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-13 11:52:22
牡蛎汤
原料：生牡蛎50克，知母6克，莲子30克，白糖、清水各适量。
牡蛎汤的做法
1．将生牡蛎、知母放砂锅内，加适量清水，小火煎30分钟，滤汁，只留牡蛎；洗净莲子，用热水浸泡1小时。
2．将牡蛎、药汁、莲子(连浸泡液)一起放锅内，小火炖至莲子熟烂，加白糖调味即可。
功效：生牡蛎有益阴潜阳，收敛固涩，软坚散结之功效；知母能清热除烦，滋阴润燥；莲子养心益肾，健脾安神。三者合用，共奏滋阴潜阳、软坚润燥、养心安神之功效。
应用：适用于阴虚阳亢所致之烦躁、失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗、遗精等症；也可用于结肿、包块、痰火瘰疬等症。
很多人都知道吃过于油腻的食物会引起失眠，因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致睡眠时间推迟。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
