紫菜白瓜咸蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-23 21:15:58
紫菜白瓜咸蛋汤
原料：咸鸭蛋3个，白瓜500克，紫菜15克，绿豆粉丝60克。
紫菜白瓜咸蛋汤的做法
白瓜去瓤，洗净，切片，放入锅内，加清水适量，武火煮沸15分钟，放入咸鸭蛋、粉丝，稍煮片刻，随即放入紫菜煮沸，调味供用。
功效：清暑利水，清肺化痰。用于暑湿症。症见身热口渴，咳嗽痰稠，头重倦怠，小便短赤，舌苔薄白微腻，脉濡滑而数。现多用于夏季暑热、流感、支气管炎、过敏性肺炎等属于夏月感受暑湿见有上症者。
本汤治证是因夏季感受暑湿所致，病机为暑湿蕴结肺卫。治宜清暑利水、清肺化痰。
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载：瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载：和血养心。《现代实用中药》记载：治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
煲汤网小提示
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
