绞股蓝炖乌龟
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-30 12:35:36
绞股蓝炖乌龟
原料：绞股蓝20克，乌龟1只(约250克)。
绞股蓝炖乌龟的做法
1．将乌龟宰杀，去头、爪和内脏，洗净后备用。
2．将绞股蓝拣去杂质，洗净，切段后放入纱布袋中，扎口，与乌龟一同放入沙锅，加适量水，选用大火煮沸。
3．加黄酒、葱花、生姜末，改用小火炖煨1小时，待龟肉熟烂，加精盐、味精，调和均匀即成。
服法：当菜佐餐，随意服食。
功效：滋阴补肾，降脂降压。
主治：肝肾阴虚型高血压病。
绞股蓝具有消热解毒、祛痰止咳、镇静安神、益气强身的功效。可以降血压、降血脂、降血糖、抗动脉粥样硬化、胃溃疡和肿疡等症，安神养性、延缓衰老、改善脑力活动，提高大脑机能，抗癌防癌。...[更多]
