雪豆蹄花汤

□ 作者: ‖ 来源:    2018-07-29 18:18:23

猪蹄筋最好趁新鲜制作成菜,如暂时不用,可用保鲜膜包裹好,放冰箱冷藏室内,可保存两天不变质。如果需要长期保存猪蹄筋,则需要把猪蹄筋刮洗干净,放汤锅内煮至入味,捞出晾晒,用保鲜袋装起来,入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出化冻即可作为原材料使用。 由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用; 猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;

由于猪蹄的功效,所以产后缺奶者食用效果更佳;

雪豆蹄花汤

主料:猪蹄2只,雪豆150克。

辅料:陈皮、生姜、盐、胡椒粉各适量。

雪豆蹄花汤的做法步骤

雪豆蹄花汤的做法

1、猪蹄清洗斩件。

2、生姜去皮切成片状。

3、雪豆去丝过水备用。

4、锅里烧水,猪蹄放沸水中煮5分钟,捞出清洗干净待用。

5、锅内放入雪豆、生姜、陈皮、猪蹄煮沸后转小火煮1小时。

6、加胡椒粉、盐调味即可

猪蹄的营养价值

猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]

煲汤网小提示

醋和猪蹄能一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物,但如果烹调不当,就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时,稍加一点醋,就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用,并使猪蹄骨细胞中的胶质分解,使其营养价值增加。

丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用,有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。

雪豆蹄花汤的讨论
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评论列表(评论 1)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-08-05 22:45:05 煲汤网手机网友
看着就已经很想吃了
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