苍术枸杞叶肉片汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-17 14:46:35
苍术枸杞叶肉片汤
原料：苍术15克，枸杞叶100克，猪瘦肉50克，水芡粉20克，精盐3克，鸡蛋1个，姜5克，葱10克，花生油30克。
苍术枸杞叶肉片汤的做法
1．将苍术洗净，浸透切片；枸杞叶洗净，去杂质：猪瘦肉洗净，切成4厘米见方的薄片，放碗内，打入鸡蛋，放入水芡粉、精盐腌制；姜去皮，切片；葱洗净，切段。
2．锅置武火上，加入花生油，烧六成热时，下入姜、葱炒香后，加入清水适量，烧沸下入肉片，煮断生，下入枸杞叶、苍术，再煮5分钟，加入精盐即成。
功效：健脾燥湿，解郁辟秽，补虚益精，清热止渴，祛风明目。适于高血压患者食用。
用法：适量食用。
特别提示：阴虚内热及气虚多汗者忌食。
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