茯苓猴头补脑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-05 22:33:41
茯苓猴头补脑汤
材料：腰果50克，大枣10个，猴头菇6朵，天麻2克，茯苓15克，党参20克。
调料：玉米淀粉、盐各适量。
茯苓猴头补脑汤的做法
1．猴头菇用手掰成小块，均匀蘸上玉米淀粉，放入热油锅中略炸；党参切片；大枣用手掰开备用。
2．所有原料放入砂锅，倒入热水没过原料，炖45分钟，加盐调味，即可食用。
此汤功效：健脑、安神和抗衰老
营养提示：天麻性平，味甘，有息风镇痛、通经活络作用，能增加心脑血管血液流量，降低脑血管阻力，减轻头晕、头痛、目眩症状，与宁心安神的茯苓搭配，具有很好的健脑安神和抗衰老的效果；党参含有胆碱、挥发油、氨基酸等成分，具有补气血、健脾胃功效，且不燥不热；猴头菇含16种氨基酸，有“东北奇珍”的美誉，能有效提高人体抵抗力。
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外，土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
煲汤网小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
