鱼肉鸡蛋粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-04 11:30:24
鱼肉鸡蛋粥
材料：鲜草鱼肉50克，鸡蛋清适量，胡萝卜丁少许，大米100克
调料：盐3克，料酒、葱花、芝麻油、胡椒粉各适量
鱼肉鸡蛋粥的做法
1、大米淘洗干净；草鱼肉收拾干净切块，用料酒腌渍去腥。
2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。
3、放入鱼肉、胡萝卜丁煮至粥将成，将火调小，倒入鸡蛋清打散，稍煮后加盐、芝麻油、胡椒粉调匀，撒上葱花便可。
营养功效：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，能温中补虚；大米有补中益气功效。常食此粥能够帮助痛经女性益气调经，缓轻痛症。
煲粥特别提示：草鱼肉最好切小块，煮粥时较容易入味。
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
