蛤蜊黄瓜汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-09-03 10:56:04

蛤蜊肉质鲜美,被称为“天下第一鲜”,富含蛋白质,微量元素,多种氨基酸,能够防治中老年慢性病,患有支气管炎、胃病、甲状腺肿大以及三高人群特别适合食用。蛤蜊购买的时候一定要新鲜活的,否则容易变质

蛤蜊黄瓜汤

材料:黄瓜200克,蛤蜊100克。

调料:葱花、盐各适量。

蛤蜊黄瓜汤的做法

蛤蜊黄瓜汤的做法

1、蛤蜊用清水浸泡,使其吐净泥沙,洗净;黄瓜洗净,去蒂,切片。

2、汤锅置火上,倒油烧热,炒香葱花,放入蛤蜊翻炒均匀,加适量清水大火烧开,转小火煮5~8分钟。

3、在锅中下入黄瓜片煮5分钟,加盐调味即可。

该汤功效:清洁、美白肌肤

本品含有果酸及多种维生素,能清洁、美白肌肤,消除雀斑和晒伤,缓解肤过敏。

如何选购到嫩的黄瓜

黄瓜又称胡瓜,脆嫩多汁,微甜,有清香味,同时含有多种营养成分,可以说是一种好吃又有营养的蔬菜,对排毒减肥有着很好的作用。黄瓜有不同的品种,但无论是什么品种,无疑都要选嫩的,那么,如何选到嫩的黄瓜呢?...[更多]

煲汤网小提示

香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而香菜为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使香菜中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。

黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。