金针菇豆腐肉片汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-08-31 08:58:03

金针菇是营养非常丰富的一种食物,能够增强个人免疫力,金针菇也有其他的功效。

薄薄的肉片,搭配上洗净的新鲜金针菇,慢火熬炖。简单至极的汤,混合蘑菇的鲜味和肉味。奔波一天后,在餐桌前端起汤碗,喝上一口,疲劳困顿似尽消。

金针菇豆腐肉片汤

材料:金针菇150克,豆腐100克,鸡胸肉50克。

调料:葱花、姜末、盐各适量。

金针菇豆腐肉片汤的做法步骤

金针菇豆腐肉片汤的做法

1、金针菇去根,洗净,焯水;豆腐洗净,切块;鸡胸肉去净筋膜,洗净,切片。

2、汤锅置火上,倒油烧热,炒香姜末,放入鸡胸肉翻炒至变色,加适量清水大火烧开,转小火煮15分钟。

3、在锅中下入豆腐和金针菇,煮5分钟,加盐调味,撒上葱花即可。

烹饪技巧:豆腐烹调前用淡盐水浸泡,烹调时不易煮碎。

该汤功效:对抗过敏

本品能调节免疫功能,抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病,帮助特禀体质者对抗过敏。

做法小窍门

优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的,应该是污白或乳白。不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过熏、漂、染或用添加剂处

金针菇营养价值

每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]

煲汤网小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效

金针菇豆腐肉片汤的讨论
给内容一个标签::随意吐槽 提问求解我要批评

看过金针菇豆腐肉片汤的人还喜欢看...