双杞蛋花汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-05 22:56:52
双杞蛋花汤
材料：鲜枸杞叶50克，枸杞子20克，鸡蛋2个，葱花适量，清汤600克。
双杞蛋花汤的做法
1、把枸杞叶用淡盐水泡一会儿，冲洗干净(不能用手搓洗)。枸杞子漂洗干净。鸡蛋打入碗内搅散，加1勺料酒，1勺植物油，搅匀。
2、锅内加入清汤烧开，加料酒3勺，精盐适量，下入枸杞叶烧开。
3、淋入鸡蛋液成一片片蛋花，撒上枸杞子，加胡椒粉1/3勺。
4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此汤适合用各式碗盛装。枸杞叶下锅烧开即刻淋入鸡蛋液，整个过程要快速完成。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
