槐花海鲜豆腐汤

□ 作者:优妈 ‖ 来源:优妈美食博客    2014-04-16 08:31:24

野花来入菜----槐花海鲜豆腐汤

槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作、汤时也可加入槐花。今天我就把槐花跟少数紫藤花一起加到了豆腐汤里哦,汤里加了丰富的配料,味道相当鲜美哦。

槐花海鲜豆腐汤

槐花海鲜豆腐汤

材料:鲜槐花一小把、紫藤花少许、鱼卷一根、嫩豆腐一小块、盐适量、油适量

槐花海鲜豆腐汤的做法

1、槐花跟紫藤花摘下洗净,鱼卷解冻

2、鱼卷切成小段,豆腐切四方块备用

槐花海鲜豆腐汤做法步骤1-2

3、锅里放清水烧开,加盐,下鱼卷煮一两分钟

4、下豆腐块再一起煮3分钟左右

槐花海鲜豆腐汤做法步骤3-4

5、加入花朵略煮

6、出锅前淋入适量油,一道清爽美味的汤就完成了

槐花海鲜豆腐汤做法步骤5-6

槐花海鲜豆腐汤的做法

刺槐花的营养价值

刺槐花别名槐花,分布于东北、华东和华中等地区。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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