番茄豆腐汤
□ 作者：萌城美食 ‖ 来源： 2017-03-21 18:05:11
开胃又营养番茄豆腐汤是一道好吃又营养的菜，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝和清热解毒等功效。番茄有美白的作用，豆腐可补充蛋白质，营养价值高，适合一家大小饮用，家常汤羹就选这个吧，简单又美味！
番茄豆腐汤
材料：番茄2个，豆腐2块，娃娃菜一颗，生姜3片，金针菇一小把，葱花适量，清水适量
番茄豆腐汤的做法
1、番茄放入烧开的水中稍微煮一会，然后去皮
2、去皮后的番茄切小片
3、娃娃菜洗净后切成条
4、热好油锅之后放入生姜片爆香，放入整块豆腐稍微煎一煎，然后出锅
5、另起油锅，放入番茄翻炒，加入娃娃菜根一起翻炒，菜叶先留着
6、稍微翻炒上色后倒入适量清水，盖上盖子将汤焖出色
7、接着加入菜叶
8、加入煎好的豆腐块，小火再焖一会儿，然后将豆腐切块
9、出锅前一分钟加入金针菇，放盐
10、最后撒上葱花即可
蛋白质、油脂、糖类、维生素、水和无机盐是人体所需的六大营养素。其中，水是我们日常生活中最常见的物质之一。尽管我们每天都在和水打交道，但是很多人都不知道，水其实也是一种重要的营养素。水是生命的源泉，人对...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
