橘皮山药粥

□ 作者:陈妈妈 ‖ 来源:陈妈妈美食博客    2013-12-27 07:29:41

宝宝冬日里的保健粥

前几天,咕咚感冒咳嗽已经影响到睡眠。找知名中医开了七副中药,由于剂量大且味苦,用药期间还出现了食欲不振、肚子不适、呕吐发烧现象。勉强喝了两天半,小家伙说啥也不喝了。没办法,晚上又去医院挂急诊,医生只开了一种药——小儿止咳糖浆。糖浆喝了几天仍不见好转。

正着急,我看到阳台上晒干的橘子皮。

橘子皮是一味中药,叫做“陈皮”。从药理上来说,它具有和胃理气,化痰止咳,消食清热、止吐等功效,

接下来,每天早上,我用橘皮加山药熬粥给他喝,慢慢的咕咚的病情见好,也许是橘皮粥起到了治疗或辅助治疗的作用吧,星期一去幼儿园了。

冬季孩子容易咳嗽,常喝点橘皮山药粥感觉还是有好处的。再说,橘皮自身也没有什么不良的负作用。

吃完橘子这皮可不要扔哦,晒干后,做调味品,泡茶,熬粥均可。

橘皮山药粥

原料:大米100克、干橘皮15克(鲜橘皮加倍)、淮山药100克、清水约1300毫升

橘皮山药粥

橘皮山药粥的做法

1、备好大米、干橘皮、山药;

2、将大米淘洗干净,山药洗净去皮,剁成米粒大小的碎末;

橘皮山药粥步骤1-2

3、橘皮冲洗干净放入锅中,水开后转小火煎15-20分钟取汁;

4、过滤后的橘皮汁倒入电高压锅中,加入大米和山药;

橘皮山药粥步骤3-4

5、将高压锅盖盖好;

6、按下煮粥键(10分钟)即可。

橘皮山药粥步骤5-6

美食小提示

1、给宝宝用,最好用干橘皮,功效和口感比鲜的好;

2、煎好的橘皮汁有淡淡的苦味,可加少许冰糖;

橘皮山药粥的做法

3、煮好的米粥最好在锅里闷10-20分钟,口感更软糯。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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