芦笋萝卜冬菇汤

□ 作者: ‖ 来源:    2017-02-19 22:32:10

芦笋萝卜冬菇汤

原料:去皮白萝卜90克,去皮胡萝卜70克,水发冬菇75克,芦笋85克,排骨200克。

调料:盐2克,鸡粉2克。

芦笋萝卜冬菇汤的做法

1、洗净去皮的白萝卜、胡萝卜均切滚刀块;洗净的芦笋切段;洗好的冬菇切块;洗净的排骨入沸水中汆烫一会儿,捞出,沥干水分,待用。

2、砂锅注水,倒入排骨、白萝卜块、胡萝卜块、冬菇块,搅拌均匀,加盖,用大火煮开后转小火续煮1小时至食材熟软。

3、揭盖,倒入芦笋,加盖,续煮30分钟至熟透。

4、揭盖,加盐、鸡粉调味,盛出装碗即可。

芦笋萝卜冬菇汤的做法

芦笋萝卜冬菇汤中,芦笋通便、白萝卜清热、胡萝卜明目、香菇抗菌、排骨补虚,整道汤既鲜甜又有益于健康。

如何选购芦笋

芦笋属于百合科多年生植物,原产于欧洲地中海沿岸,现在世界各地广泛种植,是西方人喜爱的美味食品。...[更多]

煲汤网小提示

巴豆和芦笋不能一起吃:巴豆具有峻下冷结、攻痰逐水、蚀疮排脓之功,有毒。适用于冷结便秘,水肿胀满,寒食结胸,痰涎壅盛,痰迷清窍,痈肿脓成不溃者。服用巴豆时,不宜食用菰笋和芦笋。因为菰笋和芦笋性味甘冷,而巴豆辛热,两者相克。同

茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效,故茯苓配药时应忌食酸性食物。