虫草胶鲍炖水鸭
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-11-22 23:13:37
虫草胶鲍炖水鸭
材料：虫草10克，水鸭1只，花胶2只，大连鲍6只，猪瘦肉1斤，鸡脚6只
调料：葱、姜、精盐各适量
虫草胶鲍炖水鸭的做法
1、花胶用水浸开；虫草去灰屑，用酒浸泡，洗净；水鸭去毛及内脏，洗净；鸡脚洗净。
2、水鸭放入砂锅内，再放入虫草、大连鲍、猪瘦肉、鸡脚，加入盐、姜、葱，加水，以小火煨炖5小时左右即可。
营养功效：补五脏六腑之精。适用于久病体虚、贫血肢冷、盗汗、阳瘘遗精等症。
特别提示：也可将冬虫夏草放入鸭腹内，再放入瓦锅，加清水适量，隔水炖熟。
