虾仁冬瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-05-09 23:18:30
虾仁冬瓜汤
材料：虾100克，冬瓜300克
调味料：香油、盐各适量
虾仁冬瓜汤的做法
1、虾去壳，剔除沙线，洗净后沥干水分，放入碗内。
2、冬瓜洗净，去皮、瓤，切成小骨牌块。
3、虾仁随冷水入锅，煮至酥烂时加冬瓜，煮至冬瓜熟软后加盐调味。
4、将煮好的汤盛入汤碗中，淋入香油即可。
营养功效：清热解暑，益气健脾，化湿。
虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...[更多]
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