萝卜炖排骨汤
□ 作者：鱼尾巴 ‖ 来源：鱼尾巴美食博客 2014-03-15 19:58:39
雾霾天气必喝的汤----萝卜炖排骨汤
今年的天气真心滴不太好，全国各地都在说雾霾，就连鱼居住的广东，也明显地感觉到雾霾带来的不适。家里的小土匪经常因为天气问题喉咙不舒服，一个不小心，又会出现咳嗽，气管炎之类的，所以在这种天气，鱼一般都会给他们炖上一些清肺滋润的汤水，像今天的萝卜炖排骨汤，就是这段时间常炖的汤。
白萝卜能生津止渴、化痰止咳，润肺除燥，并且还能消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。在这个空气不好又寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的萝卜炖排水汤，不但温暖并且还能预防感冒。
萝卜炖排骨汤，不但营养丰富，并且口感还鲜甜，尤其适合慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者。
萝卜炖排骨汤
材料：白萝卜500克，排骨750克，玉米150克。
配料：姜适量，蜜枣2颗。
萝卜炖排骨汤的做法
1、把所有材料准备好。
2、萝卜去皮切成块。
3、玉米洗干净后切成段。
4、姜去皮，用刀背拍一下，蜜枣洗干净备用。
5、排骨洗干净切段，放进煮开水的锅中焯一下，逼出污血。
6、取出，用流动的清水冲洗干净。
7、把所有处理好的材料放进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时。
喝的时候再按个人口味调入适量盐。
做法非常简单，但炖出来的汤非常好吃，清清淡淡的，并且还能增强免疫力。
特别提示
1、材料中份量可按个人喜好增减。
2、脾胃虚寒和慢性胃炎患的亲不能多喝哦。
3、湿热痰滞和血脂较高的亲也不能多喝哈。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
