雪梨杏仁炖瘦肉

□ 作者:吕小姐 ‖ 来源:吕小姐美食博客    2013-05-26 14:30:06

不知不觉,已经步入了12月份,听说北方已经很冷的,但是今天的广州,中午还28度热,很多短袖都出来了,之前不是传闻今年是最冷的一年吗,现在看来那是商家联合起来的炒作吧。

最近,听了很多不同人的不同故事。原来我想象中美好的她,原来并不是那么美好。有时候,简单真的才是最美,做人也罢,生活也罢。或许拥有很多,但可能失去的更多,拥有了又担心下一秒会失去。人总是没有安全感,担心失去现在,害怕未来是无尽痛苦的追寻。思维不自然地进入死角,把自己困在了小小的房间里。只有洒脱地去活,才能活出那个真的自己。

秋冬,我最爱喝的是清润的汤水,这款雪梨杏仁炖瘦肉,做法很简单,但是效果确很好。

雪梨杏仁炖瘦肉

雪梨杏仁炖瘦肉

材料:雪梨2只约400g,猪腱肉300g,杏仁50g,蜜枣2个。

雪梨杏仁炖瘦肉的做法

1、先把雪梨去掉芯,把猪腱肉洗净之后过一过热水,去一去血水,杏仁洗净泡发一会儿,蜜枣洗净切开半待用。

2、把雪梨先放到煲里,放水,水没过材料,开大火煲到沸腾,之后把剩下的猪腱肉、杏仁、蜜枣一起放进去文火煲约1个小时就可以了。

我选用的煲是这种砂煲,用这种煲煲出来的汤特别原汁原味,而且也不容易没出来哦。

我觉得煲汤千万别以为越久越好,其实越久食物的养分就会给杀得越精光。煲的过程中最好别揭盖和加水。

苦杏仁的功效与作用

苦杏仁营养丰富,含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类,以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%,其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]

煲汤网小提示

银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。

雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。

雪梨杏仁炖瘦肉的讨论

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