荜茇羊头羊蹄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-21 17:19:28
荜茇羊头羊蹄汤
原料：荜茇30克，羊头1个，羊蹄4个，干姜30克，胡椒10克，葱白50克，豆豉适量。
荜茇羊头羊蹄汤的做法
1．将羊头、羊蹄去毛洗净，放在大铝锅内，加水适量，用火炖至五成熟。
2．加入荜茇、干姜、胡椒、葱白、豆豉和食盐，用大火烧沸，然后小火煨炖至熟烂即成。
3．佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
功效：此汤有温脾胃、补虚劳之功。适用于冬季久病体弱、脾胃虚寒的食少纳呆、腹胀腹痛及结肠炎腹泻等。
羊蹄具有清热解毒、凉血止血、泻热通便等功效。叶主治肠风便秘、小儿疳积、目赤、舌肿等病症。《滇南本草图说》记载：治肠风下血，大便秘结不通。《本经》记载：主头秃疥瘙，除热，女子阴蚀。《日华子本草》记载：治癣，杀一切虫肿毒，醋摩贴。...[更多]
