鸽子汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-01-10 13:04:07

鸽子汤

原料:雏鸽子2只,枸杞子20克,精盐、绍酒、木糖醇、胡椒粉、葱段、姜片各适量。

鸽子汤的做法

1.鸽子宰杀,除去毛、爪和内脏,洗净,每只剁成5~6块(可不剁),投入沸水锅内焯一下;枸杞子用适量温水洗净备用。

2.鸽肉块(或整鸽)放入汤碗内,放入构杞子、葱段、姜片,加入适量鸡汤(无汤可加适量开水)、绍酒、精盐,入笼蒸1小时至熟。取出葱段、姜片,加入木糖醇、胡椒粉调味即成。

鸽子汤的特点:香气浓郁,鸽肉鲜嫩。

鸽子汤

鸽子汤的讨论
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评论列表(评论 7)以下网友评论只代表网友个人观点,不代表本站观点。

2018-10-08 10:01:46 煲汤网手机网友
小小鸽子,这么大补呢
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2018-09-22 11:08:31 煲汤网手机网友
孕妇吃最好了
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2018-09-20 10:42:00 煲汤网手机网友
哇,滋补耶。
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2018-09-01 12:19:46 煲汤网手机网友
这个季节一定要吃的美味!
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2018-09-01 12:13:24 煲汤网手机网友
于 2018-08-19 00:10:15发布

现饲养的鸽子,不知怎样

卖的都是饲养的了。
回复 支持3
2018-08-19 00:10:15 煲汤网手机网友
现饲养的鸽子,不知怎样
回复 支持5

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