苋菜清汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-08-27 09:48:03
苋菜清汤
原料：苋菜100克，葱半棵，精盐5克，味精、麻油各少许。
苋菜清汤的做法
1．将苋菜洗净，去根，切成3厘米长的段；将葱洗净，切成小段。
2．锅内加400毫升水，煮开，下苋菜，开锅后加盐、葱花、味精起锅，淋上少许麻油即可。
功效：清热开胃。适于春季胃热所致口干、口苦不欲食、心烦、睡眠不安者。
每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克，蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，粗纤维1.6克，灰分4.4克，钙610毫克，磷93毫克，铁3.9毫克，钾411毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B，005毫克，炯酸2.1毫克，维生素B：0.36毫克...[更多]
煲汤网小提示
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