薏米杏仁粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-04-03 11:08:50
薏米杏仁粥
适用人群：小儿痰湿咳嗽患者。
用法宜忌：趁热服。
材料：薏米50克、苦杏仁（去皮尖）10克、白糖适量。
薏米杏仁粥的做法
1．薏米洗净，用清水浸泡2小时。
2．薏米加水煮至半熟，放入杏仁，继续煮至粥成。
3．加少许白糖调味即可。
特别提示：苦杏仁味苦性温，有发散风寒、下气除喘之力，薏米清热利湿。二者合煮粥，对小儿咳嗽有良效。
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
