羊骨粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-22 21:06:52
羊骨粥
原料：大米100克，羊骨l具。
调味料：陈皮6克，良姜6克，草果2个，生姜30克，精盐少许。
羊骨粥的做法
1．将羊骨洗净、锤破，放入铝锅内，加入生姜、精盐、良姜、草果、陈皮，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，滗出汤汁(去油)待用。
2．将大米淘净，放入铝锅内，加入羊骨汤1000克，置武火上烧沸，再用文火熬至成粥即成。
特点：健骨强腰。适用于虚劳引起的腰膝无力、骨质疏松等症。
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
