山药排骨汤怎么做好吃
□ 作者：慕昭 ‖ 来源：慕昭美食博客 2012-12-28 08:57:06
寒冷冬季不可缺少的能量汤
山药富含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养可为人体所吸收，有效改善体质虚弱、消除身体疲劳。
排骨含有丰富的蛋白、脂肪、维生素，还有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供钙质。
把这两种最常见的食材组合在一起，效果却非常有能量哦，它既可补肾养血，增强免疫力，还有健脾润肺、美白肌肤、增添亮丽等功效哦。在寒冷的冬天里，没有什么比喝到一碗热腾腾的汤更让人舒服的事了。
山药排骨汤怎么做好吃
用料：排骨、铁棍山药、枸杞、盐。
山药排骨汤的做法
1.排骨反复用清水洗净后放入砂锅内一次加足够量的水煮沸，撇去血沫；转中小火煲一个小时。
2.将山药去皮切小段，枸杞用清水浸泡；汤煲足火候时把山药加入锅内煮十分钟，出锅前加入枸杞跟适量的盐调味即可。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
