瘦肉虾米冬笋粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-20 10:41:57
瘦肉虾米冬笋粥
材料：大米150克，猪肉50克，虾米30克，冬笋20克
调料：盐3克，味精1克，葱花少许
瘦肉虾米冬笋粥的做法
1、虾米洗净；猪肉洗净，切丝；冬笋去壳，洗净，切片；大米淘净，浸泡半小时后捞出沥干水分，备用。
2、锅中放入大米，加入适量清水，旺火煮开，改中火，下入猪肉、虾米、冬笋，煮至虾米变红。小火慢熬成粥，下入盐、味精调味，撒上葱花即可。
营养功效：冬笋是高蛋白、低淀粉食品；虾米中富含矿物质钙、磷、铁，是补肾佳品；猪肉有补中益气、保肝补肾之功效。此粥性温，能够滋阴补肾。
煲粥特别提示：过敏性体质者慎食此粥。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
