当归羊肉羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-12 08:34:35
当归羊肉羹
原料：当归、黄芪、党参各25克，羊肉500克，葱、姜、精盐、料酒、味精各适量。
当归羊肉羹的做法
将羊肉洗净，放入铁锅中。再将当归、黄芪、党参装入纱布袋中扎口，放锅内。同时也将葱、姜、精盐、料酒加入锅内，加适量水，武火煮沸，再改用文火慢炖。直到羊肉烂熟即成，吃肉喝汤。可分2～3次服用，日服1～2次，连服2～3周。
功效：补血益气，强筋壮骨。适应骨折恢复期肝肾亏损患者。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
