红豆薏米糖水

□ 作者:坨屁屁 ‖ 来源:坨屁屁美食博客    2013-05-03 00:40:05

专门针对湿寒体质的养生甜汤----红豆薏米糖水

看到今天这个标题,有些人也许会问,什么是湿寒体质?

中医理论认为:人体是平衡的有机整体,体弱的根本是阴阳失衡。寒体性质是身体内部阴气过剩,导致阴阳失调。具体表现:内脏下垂,对营养物质消化和吸收功能减弱,以至身体对热量吸收减少,身体呈寒性。不常喝水不会觉得口渴,常觉得精神虚弱且容易疲劳,脸色苍白、唇色淡,怕冷、怕吹风、手脚冰冷,喜欢喝热饮、吃热食、常腹泻、常小便且颜色淡,月经常迟来,血块多,舌头颜色为淡红色。

本人就是属于典型的湿寒体质,春夏之交的时候因为体肉湿气过重,要么皮肤瘙痒,关节酸痛,加上梅雨季也快到了,更是难受,每年这个季节,我都会隔三差五的煮红豆薏米水来喝,因为自己喜欢吃甜食,其它除湿的食物有很多又带有发性,怕吃多了上火喉咙痛,只有这个每天喝也不觉得腻。

如果你和我有些相同的困扰,就来试试这款简单又好喝的红豆薏米糖水吧!

红豆薏米糖水

红豆薏米糖水

原料:红豆100克、薏米70克、冰糖60克、水适量

红豆薏米糖水的做法

1.红豆、薏米、冰糖备用;

2.将薏米、红豆淘洗干净;

红豆薏米糖水步骤1-2

3.将洗净的红豆和薏米倒入高压锅中,加入10-15倍的清水,然后加入冰糖;

4.盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,压25-30分钟即可。

红豆薏米糖水步骤3-4

特别提示

1.红豆和薏米本身很不容易熟烂,如果不是使用高压锅,用紫砂煲或者电炖锅来煲糖水,请将红豆和薏米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上,这样可以大大缩短炖煮的时间;

2.红豆一定要煮至开花沙化才好吃,如果想增加养血的功效,可以将冰糖换成红糖;

3.加水和加糖量根据自己口味调节,喜欢浓稠的就少加水,喜欢清爽的就多加水。

食用红豆要特别注意什么

红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质,故烹制时要充分加热,煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象,因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感...[更多]

煲汤网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补’肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。  

红豆薏米糖水的讨论

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