黄芪内金粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-01 12:33:35
黄芪内金粥
原料：糯米100克，赤小豆20克，生黄芪1节，生苡仁10克，鸡内金粉少许，清水适量。
黄芪内金粥的做法
1．将赤小豆、生黄芪、生苡仁分别洗净，沥水；糯米拣去杂质，淘洗干净，沥水。
2．将净沙锅置于火上，添入适量清水，加入生黄芪，以小火煎煮20分钟后，过滤去渣，再加入生苡仁、赤小豆和糯米，用旺火煮开，改小火煮粥。待粥熟时调入鸡内金粉，稍煮即可。
特点：色泽美观，清香可口。
大厨提示
1．应讲究药材入锅的先后顺序。
2．鸡内金粉要最后加入。
健康提示：黄芪益气补中；赤小豆利湿退黄，清热解毒；鸡内金消食健脾；糯米能补中益气。诸料成粥，具有健脾养胃，益气利水的功效。适用于脾胃虚弱引起的浮肿等症的辅助治疗。
小菜搭配推荐：霉菜炒臭豆腐。推荐理由：霉干菜是用苋菜梗制作而成的，其性凉、味甘，具有清热解毒，清肝利胆，滋阴润燥的功效；臭豆腐有增进食欲，促进消化的功效。两者合炒成菜，同黄芪内金粥一起食用，使之更有效。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
