羊肉生姜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-09 21:01:44
羊肉生姜粥
材料：羊肉100克，生姜10克，大米80克
调料：葱花3克，盐2克，鸡精1克，胡椒粉适量
羊肉生姜粥的做法
1、生姜洗净，去皮，切丝；羊肉洗净，切片；大米淘净，备用。
2、大米入锅，加适量清水，旺火煮沸，下入羊肉、姜丝，转中火熬煮至米粒开花。
3、改小火，待粥熬出香味，调入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒入葱花即可。
营养功效：羊肉具有益气补虚、散寒祛湿、养血安神的食疗作用：生姜有解表、散寒、止呕、开痰的功效。此粥滋补，具有镇静安神之效。
煲粥特别提示：阴虚、内有实热或患痔疮者忌食此粥。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
