雪蛤膏党参炖乌骨鸡

□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客    2012-04-02 11:59:48

雪蛤膏党参炖乌骨鸡

原料:乌骨鸡250克,雪蛤膏10克,党参15克,生姜4片。

雪蛤膏党参炖乌骨鸡的做法

1.选鲜嫩乌骨鸡,洗净,切块;党参、生姜洗净;雪蛤膏洗净,用温水泡开。

2.把全部用料放入炖盅内,加开水适量,加盖,隔水用文火炖1.5~2小时,加盐调味食用。

功效:滋阴补肾,健脾养血。

雪蛤膏党参炖乌骨鸡

乌骨鸡的营养

现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡...[更多]

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