山药玉竹白鸽汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-09 07:33:31
山药玉竹白鸽汤
原料：白鸽1只，山药、玉竹、麦门冬各15克，盐、清水各适量。
山药玉竹白鸽汤的做法
1．洗净山药、玉竹、麦门冬。
2．白鸽宰杀，去毛、内脏和血水，洗净抹干，切块。
3．煲内放入适量清水煲滚，放鸽肉及各种药材，猛火烧沸，改慢火煲2小时左右，加盐调味即可。
功效：白鸽益气补阳；山药益气养阴、补脾肺肾；玉竹滋阴润肺、生津养肝；麦门冬润肺养阴、益胃生津、清心除烦。合用共奏养阴、滋肺、止渴之功效。
应用：适用于因消渴而饮水不知足者饮用。
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
