鸡骨草田螺瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-03 11:24:28
此款汤水具有清泻肝火、祛湿利水、解酒除烦、滋阴养肝之功效；特别适宜口干口苦、烟酒过多、烦躁易怒、肝火盛者饮用。
鸡骨草田螺瘦肉汤
材料：田螺750克，猪瘦肉250克，鸡骨草50克，蜜枣30克，食盐适量。
鸡骨草田螺瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净，切大块。
2、鸡骨草浸泡，洗净：蜜枣洗净：田螺剪去螺顶，洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
田螺和葡萄酒能一起吃:田螺与葡萄酒搭配，有除温解毒、清热利尿的功效，对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多有较好的辅助疗效。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
