银耳雪梨小汤圆
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-24 10:51:09
银耳雪梨小汤圆
调料：白糖3大匙，蜂蜜2大匙。
银耳雪梨小汤圆的做法
1、将银耳放在盆中，加凉水浸泡约3小时，使其充分涨发，再除去根部，洗净沥干备用。
2、将雪梨去皮、去核，切成小块或薄片；小枣洗净，从中间切开，去核待用。
3、锅中加入适量清水烧开，放入白糖、蜂蜜，加入银耳、雪梨、小枣，小火慢慢熬煮40分钟~2小时。
4、待汤汁浓稠后，加入汤圆转大火煮熟，倒入碗中即可。
煲汤网特别提示：汤圆如果放的太早，就会溶化在汤中，所以要后放。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
