红枣山药猪蹄汤

□ 作者:网站编辑 ‖ 来源:网站编辑美食博客    2015-07-03 22:30:56

红枣山药猪蹄汤

材料:山药100克,桂圆肉5颗,红枣4颗,猪蹄200克

调味料:盐少许

红枣山药猪蹄汤的做法

1、将山药去皮,洗净,切成小方块;桂圆肉、红枣分别洗净,备用;猪蹄洗净,切块,汆水。

2、净锅上火,倒入适量清水,下入山药、桂圆肉、红枣、猪蹄煲约1小时。

3、加入少许盐调味即可。

红枣山药猪蹄汤

营养功效:滋阴益气

红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效;山药有强健机体、滋肾益精的作用。此汤对痛经有较好的食疗作用。

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

山药和油菜心不能一起吃:二者同食,会严重影响营养素的有效吸收

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