北芪黄精珧柱汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-06-26 01:00:32
北芪黄精珧柱汤
用料:江珧柱(干贝)50克，鹌鹑1只，北芪6克，黄精6克，冬菇10克，元肉5克。
北芪黄精珧柱汤做法
1．江珧柱用温水浸透洗净。鹌鹑宰杀干净去头、爪、内脏，一切为二，洗净血污。
2．北芪、黄精、冬菇、元肉洗净，黄精切成厚片。
3．将用料放进炖盅，加沸水适量，把炖盅盖上，隔水炖之。
4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
5．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
功效:补中提阳，养阴润肺。
黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载：补五劳七伤，助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载：补肾润肺、益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力...[更多]
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