青胡萝卜芡实排骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-28 22:42:18
青胡萝卜芡实排骨汤
材料：排骨300克，青、胡萝卜各150克，芡实100克
调味料：盐3克
青胡萝卜芡实排骨汤的做法
1．胡萝卜洗净，切大块；芡实洗净，浸泡10分钟。
2．排骨洗净，斩块，飞水。
3．将排骨、芡实和青、胡萝卜放入炖盅内，以大火烧开，改小火煲煮2.5小时，加盐调味即可。
此汤功效：保肝护肾
适合人群：男性。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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