陈皮秋梨汤

□ 作者:享受平淡 ‖ 来源:享受平淡美食博客    2016-08-23 12:02:38

秋季到了,天气开始变得干燥。燥易伤津液,口唇干裂、皮肤瘙痒、干咳等都是“燥”的表现。因此饮食以“润”为主,以养阴润燥,除燥降火。

养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等。

秋梨被誉为百果之宗,是我国最古老的果木之一。坊间就有:生者清六腑之热,熟者滋五腑之阴的说法。

秋梨质脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,每天喝一碗梨汁可以缓解秋燥,有益健康。

由于秋梨性寒,食之过多则伤阳气,不宜多吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。梨含有糖量高,糖尿病者当慎。

陈皮秋梨汤的做法

陈皮秋梨汤

材料:梨一个,陈皮一小块,无花果八粒,冰糖适量。

陈皮秋梨汤的原料

陈皮秋梨汤的做法

1.梨去皮,一分为二,去核;陈皮与无花果用水略冲洗一下备用;

陈皮秋梨汤的做法步骤1

2.取煲汤锅,放入梨、陈皮与无花果,大火烧开,转小火炖煮30分钟,放入冰糖继续煮20分钟,即可。

陈皮秋梨汤的做法步骤2

煲汤小贴士

梨也可不去皮,润燥效果更好。

煲汤网小提示

牛肉和陈皮能一起吃:牛肉配以中药陈皮,两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效,还可以治疗维生素c缺乏症。  

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